Den populära TV4-profilen och dryckesexperten Mischa Billing har under många år varit ett av de mest välkända och respekterade ansiktena i succéprogrammet Sveriges mästerkock. Med sin skarpa blick, sin enorma kunskap om smaker och framför allt sitt exceptionella luktsinne har hon bedömt tusentals rätter och guidat amatörkockar mot kulinarisk perfektion. Men bakom den eleganta fasaden och den professionella framtoningen döljer sig en oväntad verklighet som få känner till i detalj. För Mischa Billing är det superkänsliga sinnet nämligen inte bara en enorm yrkesmässig tillgång, utan också en ständig utmaning och en källa till starkt obehag i det vanliga livet.
Att ha ett luktsinne utöver det vanliga innebär att hela världen framstår i en helt annan doftskala än för de flesta andra människor. Där vanliga personer bara förnimmer en svag doft av parfym eller matlagning, upplever Mischa Billing en explosion av intryck som ständigt bearbetas av hjärnan. I en personlig och ärlig berättelse framkommer det hur detta påfrestar henne i vardagsmiljöer. Det handlar framför allt om en specifik sak som hon finner extremt svår att hantera: människolukt.
För Mischa Billing kan mötet med andra människors naturliga kroppsdofter, kombinerat med parfymer, tunga deodoranter eller klädtvättmedel, bli helt överväldigande. När hon rör sig ute bland folk, på offentliga platser eller i trånga utrymmen, registreras varje liten doftnyans direkt. Det handlar inte om elakhet eller förakt mot andra, utan om en ren biologisk och känslomässig reaktion på doftpartiklar som hamnar i hennes känsliga näsa. Hon beskriver hur människors naturliga odörer och alla de doftlager vi bär på oss skapar en intensiv upplevelse som kan vara direkt utmattande.
I sitt arbete som sommelier och smakexpert krävs det att näsan är i absolut topptrim. Därför söker hon sig ofta till rena, friska miljöer där luften är klar och fri från tunga mänskliga doftspår. För tittarna i TV-soffan framstår hon alltid som lugn och samlad när hon luktar på vin och mat i studion, men vägen dit präglas av en ständig medvetenhet om alla osynliga doftmoln som omger oss. Denna unika upplevelse av omvärlden visar hur passionen för smak och doft har ett högt pris i vardagen för en av Sveriges främsta experter.
